-
ความลับของลาเต้อาร์ต
ก่อนอื่น เราต้องเข้าใจกระบวนการพื้นฐานของศิลปะลาเต้อาร์ตสำหรับกาแฟเสียก่อน การวาดลาเต้อาร์ตให้สมบูรณ์แบบนั้น จำเป็นต้องเข้าใจองค์ประกอบสำคัญสองประการ ได้แก่ ความสวยงามของอิมัลชันและการแยกชั้น ความสวยงามของอิมัลชันหมายถึงฟองนมที่เนียนนุ่มและเข้มข้น ในขณะที่การแยกชั้นหมายถึงชั้นของนม...อ่านเพิ่มเติม -
ลักษณะของหม้อแก้วโบโรซิลิเกตสูง
กาน้ำชาแก้วโบโรซิลิเกตสูงควรมีสุขภาพดี แก้วโบโรซิลิเกตสูง หรือที่รู้จักกันในชื่อแก้วแข็ง ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติการนำไฟฟ้าของแก้วที่อุณหภูมิสูง หลอมละลายด้วยความร้อนภายในแก้วและผ่านกระบวนการผลิตขั้นสูง เป็นวัสดุแก้วชนิดพิเศษ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการเก็บเมล็ดกาแฟ
คุณมักจะรู้สึกอยากซื้อเมล็ดกาแฟหลังจากดื่มกาแฟชงเองนอกบ้านไหม? ฉันซื้ออุปกรณ์ทำครัวมาเยอะมากที่บ้าน คิดว่าจะชงเองได้ แต่พอกลับถึงบ้านจะเก็บเมล็ดกาแฟยังไง? เมล็ดกาแฟเก็บได้นานแค่ไหน? อายุการเก็บรักษาคือเท่าไหร่? บทความวันนี้จะสอน...อ่านเพิ่มเติม -
ประวัติของถุงชา
ชาบรรจุถุงคืออะไร? ถุงชาคือถุงชาขนาดเล็กแบบใช้แล้วทิ้ง มีรูพรุน และปิดผนึกอย่างดี ใช้สำหรับชงชา ภายในบรรจุชา ดอกไม้ ใบชา และเครื่องเทศ จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 20 วิธีการชงชายังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง แช่ใบชาในกาน้ำชา แล้วเทชาลงในถ้วย...อ่านเพิ่มเติม -
การใช้หม้อชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรสเพื่อชงกาแฟให้ได้คุณภาพคงที่
การชงกาแฟยากแค่ไหน? ในแง่ของการกดด้วยมือและทักษะการควบคุมน้ำ การไหลของน้ำที่คงที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของกาแฟ การไหลของน้ำที่ไม่คงที่มักนำไปสู่ผลกระทบเชิงลบ เช่น การสกัดกาแฟที่ไม่สม่ำเสมอและผลกระทบจากช่องชง ส่งผลให้กาแฟมีรสชาติไม่ดีเท่าที่ควร มี...อ่านเพิ่มเติม -
มัทชะคืออะไร?
มัทฉะลาเต้, เค้กมัทฉะ, ไอศกรีมมัทฉะ... อาหารมัทฉะสีเขียวๆ ชวนลิ้มลองจริงๆ รู้ไหมว่ามัทฉะคืออะไร? มีสารอาหารอะไรบ้าง? เลือกอย่างไร? มัทฉะคืออะไร? มัทฉะมีต้นกำเนิดในสมัยราชวงศ์ถัง และเป็นที่รู้จักในชื่อ “ชาปลาย” มัทฉะ...อ่านเพิ่มเติม -
การผลิตเครื่องตีชา
เจ็ดพันปีก่อน ชาวเหอมู่ตู้เริ่มทำอาหารและดื่ม "ชาโบราณ" หกพันปีก่อน ภูเขาเทียนหลัวในหนิงปัวมีต้นชาเทียมปลูกขึ้นเป็นแห่งแรกในประเทศจีน พอถึงสมัยราชวงศ์ซ่ง วิธีการสั่งชาก็กลายเป็นที่นิยม ปีนี้ "ชาโบราณ"...อ่านเพิ่มเติม -
เลือกกระดาษกรองกาแฟชงมืออย่างไร?
กระดาษกรองกาแฟมีสัดส่วนเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการลงทุนทั้งหมดในกาแฟชงด้วยมือ แต่กระดาษกรองกลับมีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติและคุณภาพของกาแฟ วันนี้เรามาแบ่งปันประสบการณ์การเลือกซื้อกระดาษกรองกัน -Fit- ก่อนเลือกซื้อกระดาษกรอง เราต้องรู้ก่อนว่า...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมผมจึงแนะนำให้ใช้กระป๋องในการบรรจุภัณฑ์?
ในช่วงเริ่มต้นของการปฏิรูปและการเปิดประเทศ ข้อได้เปรียบด้านต้นทุนของจีนแผ่นดินใหญ่มีมหาศาล อุตสาหกรรมการผลิตแผ่นดีบุกถูกย้ายจากไต้หวันและฮ่องกงไปยังจีนแผ่นดินใหญ่ ในศตวรรษที่ 21 จีนแผ่นดินใหญ่ได้เข้าร่วมระบบห่วงโซ่อุปทานโลกขององค์การการค้าโลก (WTO) และการส่งออกก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก...อ่านเพิ่มเติม -
กาน้ำชาแก้วสวยมากค่ะ เคยเรียนรู้วิธีชงชาด้วยกาน้ำชานี้ไหมคะ?
ในยามบ่ายอันแสนสบาย ลองต้มชาเก่าๆ สักกา แล้วมองดูใบชาที่ลอยอยู่ในกา ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสบาย! เมื่อเทียบกับอุปกรณ์ชงชาอย่างอะลูมิเนียม เคลือบ และสแตนเลส กาน้ำชาแก้วไม่มีส่วนประกอบของออกไซด์ของโลหะ ซึ่งช่วยลดอันตรายที่เกิดจาก...อ่านเพิ่มเติม -
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟมอคค่า
มาเรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ชงกาแฟระดับตำนานที่ทุกครอบครัวชาวอิตาลีต้องมี! หม้อต้มกาแฟมอคค่าถูกคิดค้นโดย Alfonso Bialetti ชาวอิตาลีในปี 1933 หม้อต้มกาแฟมอคค่าแบบดั้งเดิมมักทำจากวัสดุอะลูมิเนียมอัลลอย เกิดรอยขีดข่วนได้ง่ายและต้องใช้ความร้อนจากเปลวไฟเท่านั้น แต่ไม่สามารถ...อ่านเพิ่มเติม -
เลือกกาต้มน้ำกาแฟแบบชงมือที่เหมาะกับตัวเอง
เครื่องชงกาแฟแบบชงมือเป็นเครื่องมือสำคัญในการชงกาแฟ เปรียบเสมือนดาบของนักดาบ และการเลือกเครื่องชงกาแฟก็เปรียบเสมือนการเลือกดาบ เครื่องชงกาแฟที่ใช้งานง่ายจะช่วยลดความยุ่งยากในการควบคุมน้ำระหว่างการชงได้อย่างเหมาะสม ดังนั้น การเลือกเครื่องชงกาแฟแบบชงมือที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง...อ่านเพิ่มเติม
+8615267123882
sales@gem-walk.com
