ชาเป็นผลิตภัณฑ์แห้ง จึงมักเกิดเชื้อราเมื่อสัมผัสกับความชื้น และมีความสามารถในการดูดซับสูง ทำให้ดูดซับกลิ่นได้ง่าย นอกจากนี้ กลิ่นหอมของใบชาส่วนใหญ่เกิดจากเทคนิคการแปรรูป ซึ่งกระจายตัวหรือออกซิไดซ์และเสื่อมสภาพได้ง่ายตามธรรมชาติ
ดังนั้นเมื่อเราไม่สามารถดื่มชาให้หมดภายในเวลาอันสั้น เราจำเป็นต้องหาภาชนะที่เหมาะสมเพื่อใส่ชา จึงเกิดเป็นกระป๋องชาขึ้นมา
วัสดุที่ใช้ทำกาน้ำชามีหลากหลายชนิด แล้วกาน้ำชาที่ทำจากวัสดุต่างกันมีอะไรบ้าง? ชาแบบไหนที่เหมาะกับการเก็บ?
กระป๋องกระดาษ
ราคา: ต่ำ ความหนาแน่นของอากาศ: ทั่วไป
วัตถุดิบของกระป๋องชากระดาษมักเป็นกระดาษคราฟท์ ซึ่งมีราคาถูกและคุ้มค่า จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยดื่มชาเพื่อเก็บชาไว้ชั่วคราว อย่างไรก็ตาม กระป๋องชากระดาษมีความสามารถในการปิดผนึกไม่ดีนัก และมีคุณสมบัติป้องกันความชื้นได้ไม่ดี จึงเหมาะสำหรับการใช้งานเพียงระยะสั้นเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้กระป๋องชากระดาษสำหรับการเก็บชาในระยะยาว
กระป๋องไม้
ราคา: ต่ำ ความแน่น: ปานกลาง
กาน้ำชาชนิดนี้ทำจากไม้ไผ่และไม้ธรรมชาติ มีคุณสมบัติในการกันอากาศเข้าได้ค่อนข้างดี มักมีความชื้นหรือแมลงรบกวนได้ง่าย ราคาจึงไม่สูงนัก กาน้ำชาที่ทำจากไม้ไผ่และไม้โดยทั่วไปจะมีขนาดเล็ก เหมาะสำหรับการพกพา ในปัจจุบัน กาน้ำชาที่ทำจากไม้ไผ่และไม้เป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ใช้สอย ถือเป็นเครื่องมือที่ใช้งานได้จริง เนื่องจากวัสดุจากไม้ไผ่และไม้สามารถคงสภาพผิวเคลือบมันได้เหมือนไม้เสียบลูกชิ้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณและวัสดุที่ใช้ จึงไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาชาในระยะยาว เพื่อใช้บรรจุชาในชีวิตประจำวัน
กระป๋องโลหะ
ราคา : ปานกลาง ความแน่น : แข็งแรง
ราคากระป๋องชาเหล็กอยู่ในระดับปานกลาง ปิดผนึกได้ดีและทนแสงได้ดี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวัสดุที่ใช้ ทนความชื้นได้ไม่ดี และมีโอกาสเกิดสนิมได้หากใช้งานเป็นเวลานาน เมื่อใช้กระป๋องชาเหล็กเพื่อเก็บชา ควรใช้ฝาปิดสองชั้น และรักษาความสะอาด แห้ง และไม่มีกลิ่นภายในกระป๋อง ดังนั้น ก่อนเก็บใบชา ควรวางกระดาษทิชชู่หรือกระดาษคราฟท์ไว้ด้านในขวดโหล แล้วปิดช่องว่างบนฝาให้แน่นด้วยกระดาษกาว เนื่องจากกระป๋องชาเหล็กมีความสามารถในการปิดผนึกได้ดี จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บชาเขียว ชาเหลือง ชาเขียว และชาขาว
ดีบุกกระป๋องชาเทียบเท่ากับกระป๋องชารุ่นอัพเกรด มีประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดีเยี่ยม ฉนวนกันความร้อนดีเยี่ยม ทนแสง ทนความชื้น และทนกลิ่น อย่างไรก็ตาม ราคาย่อมสูงกว่าปกติ ยิ่งไปกว่านั้น ดีบุกเป็นโลหะที่มีความเสถียรสูงและไม่มีรสชาติ จึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของชาเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันและสนิม เช่นเดียวกับกระป๋องชาเหล็ก
นอกจากนี้ ดีไซน์ภายนอกของกระป๋องชาหลากหลายแบบในท้องตลาดยังงดงามตระการตา เรียกได้ว่าทั้งใช้งานได้จริงและมีมูลค่าสะสม กระป๋องชายังเหมาะสำหรับเก็บชาเขียว ชาเหลือง ชาเขียว และชาขาว และด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จึงเหมาะสำหรับเก็บใบชาราคาแพง
กระป๋องเซรามิก
ราคา: ปานกลาง ความแน่น: ดี
รูปลักษณ์ของกระป๋องชาเซรามิกมีความสวยงามและเต็มไปด้วยเสน่ห์ทางวรรณกรรม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกระบวนการผลิต ประสิทธิภาพการปิดผนึกของกระป๋องชาทั้งสองประเภทนี้ยังไม่ดีนัก ฝาและขอบกระป๋องไม่พอดีกัน นอกจากนี้ กาน้ำชาเครื่องปั้นดินเผาและพอร์ซเลนยังมีปัญหาร้ายแรงที่สุดประการหนึ่ง นั่นคือความไม่ทนทาน และมีความเสี่ยงที่จะแตกหักหากทำโดยไม่ได้ตั้งใจ ทำให้เหมาะสำหรับการเล่นและชมมากกว่า วัสดุของกาน้ำชาเครื่องปั้นดินเผามีการระบายอากาศที่ดี เหมาะสำหรับชาขาวและชาผู่เอ๋อที่จะมีการเปลี่ยนแปลงในภายหลัง กาน้ำชาพอร์ซเลนมีรูปลักษณ์ที่หรูหราและสง่างาม แต่วัสดุไม่ระบายอากาศ ทำให้เหมาะสำหรับการเก็บชาเขียวมากกว่า
ดินเหนียวสีม่วงสามารถ
ราคา : สูง ความหนาแน่นของอากาศ : ดี
ทรายสีม่วงและชาถือเป็นของคู่กันตามธรรมชาติ การใช้กาน้ำชาทรายสีม่วงชงชา “ไม่สามารถเก็บกลิ่นหอมหรือรสชาติของซุปที่ปรุงสุกได้” สาเหตุหลักมาจากโครงสร้างรูพรุนสองชั้นของทรายสีม่วง ดังนั้น กาน้ำชาทรายสีม่วงจึงได้รับการขนานนามว่าเป็น “ชุดชาชั้นนำของโลก” ดังนั้น กาน้ำชาที่ทำจากโคลนทรายสีม่วง Yixing จึงระบายอากาศได้ดี สามารถใช้เก็บชา รักษาความสดของชา และสามารถละลายและระเหยสิ่งสกปรกในชา ทำให้ชามีกลิ่นหอม อร่อย และมีสีสันใหม่ อย่างไรก็ตาม ราคาชากระป๋องทรายสีม่วงค่อนข้างสูง และลดลงอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังมีปลาและมังกรผสมอยู่ในท้องตลาด และวัตถุดิบที่ใช้น่าจะเป็นโคลนภูเขาหรือโคลนเคมี ดังนั้น ผู้ที่ชื่นชอบชาที่ไม่คุ้นเคยกับทรายสีม่วงไม่ควรซื้อ กาน้ำชาทรายสีม่วงระบายอากาศได้ดี จึงเหมาะสำหรับเก็บชาขาวและชาผู่เอ๋อร์ที่ต้องผ่านการหมักอย่างต่อเนื่องโดยสัมผัสกับอากาศ อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้กระป๋องชาทรายสีม่วงเพื่อเก็บชา จำเป็นต้องรองด้านบนและด้านล่างของกระป๋องทรายสีม่วงด้วยกระดาษฝ้ายหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ชาชื้นหรือดูดซับกลิ่น
เวลาโพสต์: 28 ส.ค. 2566