เลือกกาต้มน้ำมือที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง

ในฐานะเครื่องมือสำคัญสำหรับการชงกาแฟหม้อต้มมือเป็นเหมือนดาบของดาบและการเลือกหม้อก็เหมือนกับการเลือกดาบ หม้อกาแฟที่มีประโยชน์สามารถลดความยากลำบากในการควบคุมน้ำได้อย่างเหมาะสมในระหว่างการต้ม ดังนั้นการเลือกที่เหมาะสมหม้อกาแฟที่ผลิตด้วยมือเป็นสิ่งสำคัญมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นมันจะง่ายกว่าในการชงกาแฟที่ต้องการ ดังนั้นวันนี้เรามาแบ่งปันวิธีเลือกผู้เข้าแข่งขันเพื่อทำหม้อกาแฟ

การควบคุมอุณหภูมิและการควบคุมที่ไม่ใช่อุณหภูมิ

ขั้นตอนแรกสำหรับผู้เข้าแข่งขันที่จะทำหม้อคือการเลือกระหว่างการควบคุมอุณหภูมิหรือการควบคุมที่ไม่ใช่อุณหภูมิ Kettle Flushing Version ที่ไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิซึ่งเป็นกาต้มน้ำทั่วไปที่ไม่มีโมดูลควบคุมอุณหภูมินั้นมีราคาไม่แพงในแง่ของราคาและเป็นรุ่นพื้นฐานของผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าจำนวนมาก เหมาะสำหรับเพื่อนที่มีอุปกรณ์ต้มน้ำเพิ่มเติม แต่พวกเขาจำเป็นต้องซื้อเทอร์โมมิเตอร์อื่นเพื่อใช้ร่วมกัน

ข้อได้เปรียบของรุ่นที่ควบคุมอุณหภูมิของกาต้มน้ำมือนั้นค่อนข้างโดดเด่น -“ สะดวก”: มันมาพร้อมกับฟังก์ชั่นความร้อนและสามารถปรับอุณหภูมิน้ำเป้าหมายได้ตามต้องการ และฟังก์ชั่นฉนวนซึ่งสามารถรักษาอุณหภูมิของน้ำไว้ที่อุณหภูมิปัจจุบันในช่วงเวลาการต้ม แต่ยังมีข้อเสีย: เนื่องจากการเพิ่มโมดูลควบคุมอุณหภูมิที่ด้านล่างมันจะหนักกว่ารุ่นควบคุมอุณหภูมิที่ไม่ได้โฟกัสที่ด้านล่างของหม้อ

พูดง่ายๆก็คือถ้าคุณมักจะไม่ชงมากเกินไปหรือถ้าคุณต้องการซื้อหม้อเบียร์ราคาไม่แพงให้เลือกรุ่นควบคุมที่ไม่ได้อุณหภูมิ หากวัตถุประสงค์มีเพื่อความสะดวกและจำนวนของการฟลัชมักจะสูงแล้วกาต้มน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิเป็นตัวเลือกที่ดีอย่างแน่นอน

พ่นหม้อกาแฟ

พวยเป็นส่วนสำคัญที่ครอบงำรูปร่างของคอลัมน์น้ำ Spouts ทั่วไปในตลาดคือคอห่านคอบางคอห่านคอกว้างหรือจะงอยปากอีเกิ้ล, ปากนกเครนและจะงอยปากแบน ความแตกต่างในพวยเหล่านี้สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงขนาดและผลกระทบของคอลัมน์น้ำโดยตรงในขณะที่ยังมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความยากลำบากในการเริ่มต้นและพื้นที่ปฏิบัติการ

เพื่อนที่เพิ่งเริ่มมีประสบการณ์การล้างมือสามารถเริ่มต้นด้วยกาต้มน้ำที่ดี คอลัมน์น้ำล้างออกจากกาต้มน้ำที่มีปากอาจดูค่อนข้างบาง แต่มันมีผลกระทบอย่างมากและใช้งานง่ายทำให้การไหลของน้ำสามารถควบคุมได้ง่ายขึ้น แต่ยังมีข้อเสียบางประการ: การไม่สามารถใช้การไหลของน้ำสูงช่วยลดความสามารถในการเล่นได้

ความยากลำบากในการควบคุมน้ำในหม้อที่มีปากกว้างเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับหม้อที่แคบและต้องใช้การฝึกฝนมากมายในการควบคุมการไหลของน้ำ แต่มันมีความสามารถในการเล่นได้มากขึ้นและเมื่อมีความเชี่ยวชาญแล้วมันสามารถควบคุมขนาดของการไหลของน้ำได้ตามต้องการเล่นด้วยวิธีการทำอาหารที่หลากหลายและแม้กระทั่งเป็นไปตามเทคนิคการทำอาหารที่ยุ่งยากเช่น 'วิธีการหยด'

พวยของกหม้อกาแฟได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษด้วยปากกว้างซึ่งดูเหมือนหัวของเครนจากด้านข้างดังนั้นชื่อของมัน อย่ากลัวว่าการไหลของน้ำไม่สามารถควบคุมได้เพราะมันถูกออกแบบมาด้วยปากกว้าง นักออกแบบได้ติดตั้งแผ่นกั้นน้ำที่มีรูพรุนที่เต้าเสียบเพื่อป้องกันการไหลของน้ำที่มากเกินไปและสามารถควบคุมน้ำได้ฟรีโดยไม่ต้องมีความสามารถมากเกินไป! เนื่องจากการออกแบบนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนทำให้มั่นใจได้ว่าการเล่นและการควบคุมน้ำนั้นยากน้อยลง

Eagle Beaked Kettle หมายถึงพวยที่มีการออกแบบการไหลลงที่แสดงถึงพวยพุ่ง ข้อได้เปรียบของการออกแบบนี้คือมันสามารถทำให้น้ำที่วิ่งได้ง่ายขึ้นสร้างคอลัมน์น้ำแนวตั้งได้ง่ายขึ้น

ประการที่สองมีพ่นแบนหม้อกาแฟแบบพกพาซึ่งช่องเปิดมักจะขนานกับระนาบแนวนอน หากไม่มีการออกแบบการเบี่ยงเบนของพวยพวยการไหลออกมามีแนวโน้มที่จะสร้างเส้นโค้งพาราโบลาซึ่งต้องใช้การฝึกฝนมากขึ้นเพื่อใช้อย่างอิสระ

กาต้มน้ำ

ตัวหม้อสามารถวัดได้ตามขนาดของถ้วยที่ถูกต้ม กำลังการผลิตทั่วไปส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 1.2L สิ่งที่คุณต้องเลือกคือปริมาณน้ำเพิ่มเติมประมาณ 200 มล. เมื่อเทียบกับจำนวนเงินที่คุณต้องการในการชงออกจากพื้นที่ความอดทนเพียงพอ นี่เป็นเพราะเมื่อมีน้ำไม่เพียงพอคอลัมน์น้ำในแนวตั้งและที่มีผลกระทบไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในที่สุดก็ส่งผลให้เกิดการผสมผงกาแฟไม่เพียงพอทำให้เกิดการสกัดไม่เพียงพอ

วัสดุ

วัสดุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการล้างด้วยมือกาต้มน้ำในตลาด ได้แก่ สแตนเลสทองแดงและเครื่องเคลือบดินเผาเคลือบฟัน ในแง่ของความคุ้มค่าตัวเลือกแรกคือสแตนเลสซึ่งเป็นวัสดุที่ใช้กันมากที่สุดในตลาดที่มีคุณภาพดีและราคาต่ำ

เมื่อพูดถึงประสิทธิภาพมันเป็นหม้อทองแดงซึ่งมีฉนวนกันความร้อนและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม แต่ราคาจะสูงขึ้นเล็กน้อย (เมื่อเทียบกับรุ่นควบคุมอุณหภูมิ)

จากมุมมองของลักษณะที่ปรากฏเราสามารถพิจารณาเคลือบฟันเคลือบฟันซึ่งเต็มไปด้วยสีศิลปะทั่วร่างกาย แต่ข้อเสียคือมันบอบบาง

โดยรวมแล้วหม้อที่ทำด้วยมือที่มีประโยชน์ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้เริ่มต้น อย่าซื้อหม้อที่ใช้มือยากเพราะมีลักษณะสูง