ทำไมคนจีนถึงไม่ยอมรับชาบรรจุถุง?

ส่วนใหญ่เกิดจากวัฒนธรรมและนิสัยการดื่มชาแบบดั้งเดิม

ในฐานะผู้ผลิตชารายใหญ่ ยอดขายชาในจีนมักถูกครอบงำด้วยชาใบ โดยมีสัดส่วนชาบรรจุถุงน้อยมาก แม้ว่าตลาดจะเติบโตอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่สัดส่วนดังกล่าวก็ยังไม่เกิน 5% คนส่วนใหญ่เชื่อว่าชาบรรจุถุงเทียบเท่ากับชาคุณภาพต่ำ

อันที่จริง เหตุผลหลักของแนวคิดนี้ยังคงเป็นความเชื่อที่ฝังรากลึกของผู้คน ในมุมมองของทุกคน ชาคือชาใบดั้งเดิม ในขณะที่ชาบรรจุถุงส่วนใหญ่ทำจากใบชาที่แตกแล้วเป็นวัตถุดิบ

ในสายตาคนจีน ชาแตกก็เหมือนเศษชา!

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าผู้ผลิตในประเทศบางรายจะเปลี่ยนแปลงไปถุงชาลิปตันมีส่วนแบ่งตลาดต่างประเทศสูงสุด ลิปตันผลิตถุงชาแบบจีนโดยใช้ใบชาดิบเป็นวัตถุดิบ ในปี 2556 ลิปตันได้เปิดตัวถุงชาทรงสามเหลี่ยมสามมิติที่สามารถบรรจุใบชาดิบได้ แต่ท้ายที่สุดแล้ว นี่ไม่ใช่เทรนด์หลักในตลาดชาจีน

วัฒนธรรมชาอันเก่าแก่นับพันปีในประเทศจีนได้ฝังรากลึกความเข้าใจเรื่องชาของชาวจีน

สำหรับชาวจีน ชาเปรียบเสมือนสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม เพราะ “การชิมชา” สำคัญกว่า “การดื่มชา” เสียอีก ชาแต่ละชนิดมีวิธีการรับรสที่แตกต่างกัน ทั้งสี กลิ่น และรสชาติ ล้วนมีความสำคัญอย่างยิ่ง ยกตัวอย่างเช่น ชาเขียวเน้นย้ำถึงคุณค่า ขณะที่ผู่เอ๋อเน้นถึงน้ำซุป คุณค่าที่ชาวจีนให้คุณค่าล้วนเป็นสิ่งที่ชาบรรจุถุงไม่สามารถให้ได้ และชาบรรจุถุงก็เป็นสินค้าอุปโภคบริโภคแบบใช้แล้วทิ้งที่ไม่สามารถชงซ้ำได้ เปรียบเสมือนเครื่องดื่มธรรมดาๆ นับประสาอะไรกับมรดกทางวัฒนธรรมของชา