ทำไมคนจีนถึงไม่ยอมดื่มชาบรรจุถุง?

ส่วนใหญ่เกิดจากวัฒนธรรมและนิสัยการดื่มชาแบบดั้งเดิม

ในฐานะผู้ผลิตชารายใหญ่ ยอดขายชาของจีนมักถูกครอบงำโดยชาใบ โดยมีชาบรรจุถุงในสัดส่วนที่น้อยมาก แม้ว่าตลาดจะเติบโตอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่สัดส่วนดังกล่าวก็ยังไม่เกิน 5% คนส่วนใหญ่เชื่อว่าชาบรรจุถุงเทียบเท่ากับชาคุณภาพต่ำ

อันที่จริง เหตุผลหลักในการสร้างแนวคิดนี้ขึ้นมาก็ยังคงเป็นความเชื่อที่ติดตัวมาโดยธรรมชาติของผู้คน ในความคิดของทุกคน ชาคือชาใบดั้งเดิม ในขณะที่ชาบรรจุถุงส่วนใหญ่ทำจากชาที่หักแล้วเป็นวัตถุดิบ

ในสายตาคนจีน ชาแตกก็เหมือนเศษชา!

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ แม้ว่าผู้ผลิตในประเทศบางรายจะเปลี่ยนแปลงถุงชาลิปตันมีส่วนแบ่งการตลาดระหว่างประเทศสูงสุดในการผลิตถุงชาแบบจีนโดยใช้ใบชาดิบเป็นวัตถุดิบ ในปี 2013 ลิปตันได้เปิดตัวถุงชาทรงสามเหลี่ยมสามมิติโดยเฉพาะซึ่งสามารถใส่ใบชาดิบได้ แต่สุดท้ายแล้ว นี่ไม่ใช่กระแสหลักในตลาดการชงชาจีน

วัฒนธรรมชาอันเก่าแก่นับพันปีในประเทศจีนได้ฝังรากลึกในความเข้าใจเรื่องชาของชาวจีน

สำหรับชาวจีน ชาเป็นเหมือนสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมมากกว่าการ “ชิมชา” เพราะที่นี่การ “ดื่มชา” มีความสำคัญมากกว่า “ชิม” ชาแต่ละประเภทจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป และสี กลิ่น และกลิ่นของชาก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ชาเขียวเน้นที่การชื่นชม ในขณะที่ผู่เอ๋อเน้นที่น้ำซุป คุณค่าที่ชาวจีนให้ความสำคัญทั้งหมดเหล่านี้เป็นสิ่งที่ชาบรรจุถุงไม่สามารถให้ได้ และชาบรรจุถุงยังเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคแบบใช้แล้วทิ้งที่ไม่สามารถชงซ้ำได้ ชาบรรจุถุงเป็นเหมือนเครื่องดื่มธรรมดาๆ มากกว่าที่จะเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชา