ความสำคัญของการแบ่งปันกาแฟคืออะไร?

เมื่อพิจารณาให้ละเอียดขึ้น กาน้ำชาที่ใช้ร่วมกันของทุกคนในแวดวงกาแฟเปรียบเสมือนถ้วยชาสาธารณะที่ดื่มชา ชาในกาน้ำชาจะถูกแจกจ่ายให้กับลูกค้า และความเข้มข้นของชาแต่ละถ้วยจะเท่ากัน ซึ่งแสดงถึงความสมดุลของชา เช่นเดียวกับกาแฟ

หลายปีผ่านไปนับตั้งแต่มีการนำอุปกรณ์ชงกาแฟมาใช้ และกาน้ำชาแบบใช้ร่วมกันที่วาดด้วยมือก็แสดงให้เห็นถึงเทรนด์ที่หลากหลายทั้งในด้านแบรนด์และรูปลักษณ์ คำถามที่เกิดขึ้นคือ เราควรเลือกอย่างไรระหว่างกาแฟแบ่งปัน?

นอกจากความจุและวัสดุแล้ว หม้อกาแฟแบบแบ่งใช้ที่ผ่านการรับรองคุณภาพควรมีพวยกาสำหรับเก็บและจ่ายกาแฟที่ควบคุมได้ดี รวมถึงมีแหล่งน้ำที่สะอาดและมีประสิทธิภาพ ยกตัวอย่างเช่น หม้อแก้วสองชั้นแบบแบ่งใช้ที่เราจะนำเสนอต่อไป

เป็นหม้อแบ่งปันแค่เทน้ำเฉยๆเหรอ?

ปากนกอินทรีย์ของกาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกันใช้สำหรับเทของเหลวกาแฟ ซึ่งคุณสมบัติพื้นฐานที่สุดคือการกรองน้ำให้สะอาดหมดจด อย่างไรก็ตาม ปากนกอินทรีย์ของกาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกันยังมีหน้าที่อื่นๆ อีก ขณะชงกาแฟ มักจะวางถ้วยกรองไว้บนกาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกัน แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าถ้วยกรองจะมีรูปร่างอย่างไร จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าถ้วยกรองไม่ได้ถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาระหว่างถ้วยกรองและกาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกัน มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดการอุดตันระหว่างการกรองแบบหยดได้ง่าย ดังนั้น การที่ปากนกอินทรีย์อยู่บนกาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกันจึงเป็นส่วนหนึ่งของการเทของเหลวกาแฟ และอีกส่วนหนึ่งก็เพื่อปิดผนึกถ้วยกรองและกาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกันให้สนิท เพื่อส่งผลต่อการกรองกาแฟแบบหยด

บางคนอาจไม่ชอบรสเปรี้ยวของกาแฟ นอกจากกรดซิตริกและกรดผลไม้อื่นๆ ที่ออกมาจากตัวกาแฟแล้ว ยังมีเมล็ดกาแฟบางเมล็ดที่เสียจนแทบไม่มีรสเปรี้ยวอื่นๆ เลยด้วยซ้ำ นั่นเป็นเหตุผลที่บาริสต้ามักจะเขย่าแก้วกาแฟในมือหลังจากชงกาแฟเสร็จ เพื่อเร่งการอ่อนตัวของกาแฟ หลังจากชงเสร็จ กาแฟจะหมุนวนรอบตัวกาที่เป็นคลื่น เพื่อเร่งกระบวนการอ่อนตัวของกาแฟ

การหม้อกาแฟสองชั้นสำหรับแบ่งปันมีจอแสดงผลแบบบอกระดับ สำหรับการสกัดเพียงอย่างเดียว หากไม่ใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ภาชนะแบบบอกระดับจะมีฟังก์ชันการชั่งน้ำหนัก กาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกันส่วนใหญ่ทำจากวัสดุโปร่งใส ซึ่งช่วยให้เข้าใจกระบวนการสกัดกาแฟได้ง่ายขึ้น ตัวกาทำจากแก้วทนความร้อนสองชั้น เป่าด้วยมือ ปัจจุบัน กาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกันที่ล้างด้วยมือเกือบทั้งหมดทำจากวัสดุแก้วโบโรซิลิเกตสูง เมื่อเทียบกับกาต้มแก้วทั่วไป แก้วโบโรซิลิเกตสูงมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงกว่า แก้วโบโรซิลิเกตสูงคุณภาพสูงมีความหนาสม่ำเสมอและโปร่งใสมาก ในด้านวัสดุ แก้วโบโรซิลิเกตสูงสำหรับการล้างด้วยมือและกาต้มกาแฟแบบใช้ร่วมกันเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ด้วยคุณสมบัติที่ทนต่ออุณหภูมิสูงและค่าสัมประสิทธิ์ความปลอดภัยที่ค่อนข้างสูง จึงไม่ระเบิดเมื่อโดนน้ำเย็นหลังการใช้งาน มีการส่งผ่านแสงสูง และไม่มีกลิ่น

การเป่าด้วยมือช่วยเพิ่มระดับความยาก ยกระดับฝีมือ และให้ฉนวนกันความร้อนที่ดีขึ้น ตัวกามีสเกลบอกระดับ ช่วยให้ควบคุมปริมาณกาแฟได้ง่าย ด้ามจับแก้วทรงคลื่นเหมาะกับการจับถนัดมือ

เราจำเป็นต้องมีฝาปิดสำหรับหม้อแบ่งปันหรือไม่?

หม้อต้มกาแฟแบบมีฝาปิด แต่บางครั้งเมื่อใช้หม้อต้มกาแฟแบบมีฝาปิดสำหรับกาแฟแบบมีฝาปิดมักจะไม่ค่อยได้ใช้ ฝาซิลิโคน ฝาครอบแก้วและซิลิโคนป้องกันฝุ่นและความร้อน สามารถใช้เป็นแผ่นรองรับน้ำสำหรับแก้วกรองได้ การเพิ่มฝาปิดให้กับหม้อต้มกาแฟแบบมีฝาปิดเป็นอุปกรณ์เสริมอเนกประสงค์สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องกรองก่อนดื่ม เช่น กาแฟและชาดอกไม้ การเพิ่มฝาปิดให้กับหม้อต้มกาแฟแบบมีฝาปิดจึงเป็นการผสานรวมการใช้งานเข้ากับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้มากขึ้น

หลังขั้นตอนการสกัดกาแฟแต่ละครั้ง บาริสต้าผู้มีประสบการณ์จะหยิบกาต้มกาแฟขึ้นมาเขย่าเบาๆ สองสามครั้ง เพื่อให้กาแฟที่สกัดออกมาในช่วงเวลาต่างๆ ผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง เมื่อเทียบกับกาต้มกาแฟแบบเหลี่ยมและทรงกลม การเขย่าอาจทำให้กาแฟในกาต้มกระเด็นออกมาได้ง่ายและอาจลวกมือได้ ดังนั้น เพื่อความปลอดภัย ควรเลือกกาต้มกาแฟแบบทรงกลมเมื่อซื้อกาต้มกาแฟแบบพกพา ดังนั้นฝาและตัวกาต้มกาแฟแก้วจึงควรมีความแน่นหนาในระดับหนึ่ง

การออกแบบแก้วที่แตกต่างกันจึงส่งผลต่อประสบการณ์การชิมรสทางประสาทสัมผัส เมื่อมองผ่านแก้วใส คุณจะสัมผัสได้ถึงความสวยงามและน่าดึงดูดของกาแฟที่ใสยิ่งขึ้น