บทบาทของเครื่องมือช่วยชงกาแฟต่างๆ

ในชีวิตประจำวัน เครื่องใช้ไฟฟ้าบางชนิดก็ปรากฏขึ้นเพื่อช่วยให้เราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น หรือทำงานให้สำเร็จลุล่วงได้ดียิ่งขึ้นและโดดเด่นยิ่งขึ้น! และเครื่องมือเหล่านี้มักถูกเรียกรวมกันว่า 'เครื่องมือเสริม' ในวงการกาแฟก็มีสิ่งประดิษฐ์เล็กๆ น้อยๆ เช่นนี้มากมายเช่นกัน

ยกตัวอย่างเช่น “เข็มแกะสลัก” ที่ช่วยให้ลวดลายดอกไม้ดูสวยงามยิ่งขึ้น หรือ “เข็มผงผ้า” ที่สามารถบดผงกาแฟและลดผลกระทบจากการกระตุ้นประสาทสัมผัส สิ่งเหล่านี้ล้วนช่วยให้เราได้ดื่มด่ำกับกาแฟในมุมมองที่หลากหลาย วันนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องมือเสริมสำหรับกาแฟ และแบ่งปันเครื่องมือเสริมอื่นๆ ในวงการกาแฟและหน้าที่ของมัน

1. ระบบจ่ายน้ำสำรอง

ดังที่แสดงในภาพ ชิ้นส่วนเหล็กกลมบางนี้คือ 'ตาข่ายแยกน้ำรอง'! เครือข่ายจ่ายน้ำรองมีหลายประเภทที่สามารถแยกแยะได้ตามกระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน แต่หน้าที่ของพวกมันเหมือนกันหมด! เพื่อทำให้การสกัดเข้มข้นแบบอิตาลีมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

การใช้เครือข่ายแยกน้ำทุติยภูมินั้นง่ายมาก เพียงวางลงบนผงก่อนการสกัดและการทำให้เข้มข้น จากนั้นในระหว่างกระบวนการสกัด ระบบจะกระจายน้ำร้อนที่หยดลงมาจากเครือข่ายกระจายน้ำและกระจายไปยังผงอย่างสม่ำเสมอ ทำให้สามารถสกัดน้ำร้อนได้อย่างสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

2. พารากอนไอซ์ฮอกกี้

ลูกบอลทองคำนี้คือฮอกกี้น้ำแข็ง Paragon ที่คิดค้นโดย Sasa Sestic ผู้ก่อตั้ง One Coffee และแชมป์ World Barista Championship หน้าที่เฉพาะของฮอกกี้น้ำแข็งนี้คือการทำให้ของเหลวในกาแฟเย็นลงอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิต่ำที่กักเก็บไว้ในร่างกาย จึงรักษากลิ่นหอมไว้ได้! วิธีใช้ง่ายมาก เพียงวางไว้ใต้จุดหยดกาแฟ ~ มีทั้งแบบอิตาลีและแบบวาดด้วยมือ

3 หยดลิลลี่

Lily Drip ได้จุดประกายกระแสการแข่งขันกาแฟอีกครั้งเมื่อไม่นานมานี้ และต้องบอกว่า "ของเล่นชิ้นเล็ก" สำหรับการชงกาแฟนี้ยอดเยี่ยมมาก ในการใช้งานปกติ ถ้วยกรองมักจะมีปัญหาการสกัดผงกาแฟที่สะสมไม่สม่ำเสมอ แต่ด้วยการเติม Lily Pearl ลงไป ผงกาแฟที่สะสมอยู่ตรงกลางจะกระจายตัวออกไป ทำให้การสกัดที่ไม่สม่ำเสมอดีขึ้น Lily Pearl มีถ้วยกรองหลากหลายสไตล์ให้เลือกสรร ผู้ที่ต้องการซื้อควรเปรียบเทียบถ้วยกรองของตัวเองอย่างละเอียดก่อนตัดสินใจซื้อ

4. เครื่องจ่ายผง

ก่อนเริ่มการสกัดแบบเข้มข้น เราต้องเติมผงกาแฟที่บดแล้วด้วยเครื่องบดลงในโถผงกาแฟก่อน สำหรับการเติมผงกาแฟ ปัจจุบันมีสองวิธีหลัก! วิธีแรกคือการใช้ด้ามจับรับผงกาแฟที่บดแล้วโดยตรง ซึ่งง่ายและสะดวก แต่ข้อเสียคือด้ามจับมีขนาดใหญ่และไม่สะดวกต่อการชั่งน้ำหนัก! และหากไม่เช็ดให้แห้ง ก็อาจทำให้มีน้ำขังบนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ได้ง่าย ดังนั้นจึงมีอีกวิธีหนึ่งคือการใช้ 'ถังเก็บผงกาแฟ'

ขั้นแรก ใช้ที่ใส่ผงกาแฟเพื่อเก็บผงกาแฟ จากนั้นเทผงกาแฟลงในโถผงกาแฟโดยเปิดวาล์ว ข้อดีของการทำเช่นนี้มีสองประการ ประการแรก ช่วยรักษาความสะอาด ป้องกันผงกาแฟหกเลอะเทอะได้ง่าย และไม่มีความชื้นตกค้างบนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เนื่องจากไม่ต้องเช็ดด้ามจับให้แห้ง ประการที่สอง ผงกาแฟสามารถหยดลงได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน เช่น การเพิ่มขั้นตอนการทำงาน ซึ่งลดความเร็วโดยรวมและไม่เป็นมิตรกับผู้ค้าที่มีปริมาณกาแฟมาก ดังนั้น ทุกคนจึงเลือกวิธีที่เหมาะสมกว่าในการดึงดูดลูกค้าตามสถานการณ์ของตนเอง

5. กระจกลึกลับ

อย่างที่เห็น นี่คือกระจกบานเล็ก มันคือ “กระจกสังเกตการณ์การสกัด” ที่ใช้ “ส่องดู” กระบวนการเพิ่มความเข้มข้นและการสกัด

ฟังก์ชันนี้ช่วยให้เพื่อนๆ ที่ใช้เครื่องชงกาแฟแบบตั้งโต๊ะหรือวางเครื่องไว้ต่ำกว่าสามารถสังเกตสถานะการสกัดกาแฟเอสเพรสโซได้สะดวกยิ่งขึ้น ไม่ต้องก้มหรือเงยหน้า แค่มองผ่านกระจกก็เห็นสถานะการสกัดกาแฟเอสเพรสโซได้ วิธีการใช้งานก็ง่ายมาก เพียงวางกระจกในตำแหน่งที่เหมาะสม โดยให้กระจกหันไปทางก้นโถผงกาแฟ เราก็จะเห็นสถานะการสกัดกาแฟผ่านกระจกได้! ถือเป็นพรอันประเสริฐสำหรับเพื่อนๆ ที่ใช้โถผงกาแฟแบบไม่มีก้น