การดื่มชาเป็นกิจกรรมที่ผู้คนทำกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะรู้วิธีดื่มชาที่ถูกต้อง ไม่ค่อยมีใครนำเสนอขั้นตอนการดำเนินการทั้งหมดของพิธีชงชา พิธีชงชาถือเป็นสมบัติทางจิตวิญญาณที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ โดยมีขั้นตอนการดำเนินการดังต่อไปนี้:
- ขั้นแรก ให้ล้างภาชนะชงชาทั้งหมดด้วยน้ำเดือดหนึ่งครั้งเพื่อสุขอนามัยและความสะอาด ขณะเดียวกัน ให้อุ่นภาชนะชงชาล่วงหน้าเพื่อให้ชามีกลิ่นหอมมากขึ้น เทน้ำเดือดลงในกาน้ำชาถ้วยความยุติธรรม ถ้วยกลิ่นหอม และถ้วยชิมชา
- เทน้ำเดือดลงไปหม้อดินเผาสีม่วงให้น้ำสัมผัสกับชาให้ทั่วแล้วเทออกอย่างรวดเร็ว จุดประสงค์คือเพื่อขจัดสิ่งสกปรกบนใบชา และเพื่อกรองใบชาที่ยังไม่ชงออก
- เทน้ำเดือดลงในหม้ออีกครั้ง และระหว่างการเท ปลายปากหม้อจะ “พยักหน้า” สามครั้ง อย่าเติมน้ำในหม้อทั้งหมดในครั้งเดียว
- น้ำควรสูงกว่าระดับปากท่อกาน้ำชาดินเผา. ใช้ฝาแก้วปัดใบชาออกให้หมด เพื่อจะได้ดื่มชาอย่างเดียวเท่านั้น ไม่ให้ใบชาลอยเข้าปาก
เวลาโพสต์ : 03-07-2023