ผงมัทฉะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่พบได้ทั่วไปในชีวิตประจำวัน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ หลายคนนิยมใช้ผงมัทฉะแช่น้ำดื่ม การดื่มผงมัทฉะแช่น้ำสามารถช่วยปกป้องฟันและสายตา อีกทั้งยังช่วยให้จิตใจสดชื่น เสริมสร้างความงามและบำรุงผิวพรรณ เหมาะสำหรับคนหนุ่มสาวดื่มเป็นอย่างยิ่ง และไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด
ประสิทธิภาพของการดื่มผงมัทฉะ
ประโยชน์หลักๆ มีดังนี้:
1. การดูแลผิวและความงาม
ผงมัทฉะคือชาเขียวนึ่งชนิดหนึ่งที่บดละเอียดด้วยหินธรรมชาติ อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี และสารอื่นๆ วิตามินซีช่วยบำรุงผิวและป้องกันความเสียหายจากรังสียูวี ขณะที่วิตามินอีช่วยชะลอความแก่ชราของผิว ดังนั้น ผงมัทฉะจึงมีคุณสมบัติด้านความงาม
2. การปกป้องการมองเห็น
การดื่มผงมัทฉะในน้ำยังช่วยปกป้องสายตาได้อีกด้วย ผงมัทฉะมีวิตามินเอสูง ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะรวมตัวกับสารอาหารอื่นๆ แล้วเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในปริมาณมาก วิตามินเอมีผลดีต่อดวงตาและช่วยปกป้องสายตาได้เป็นอย่างดี ดังนั้น สำหรับผู้ที่มีปัญหาสายตา ควรดื่มผงมัทฉะในปริมาณที่เหมาะสมและผงมัทฉะเล็กน้อยลงในน้ำ
3. การปกป้องฟัน
ผงมัทฉะมีไอออนฟลูออไรด์จำนวนมาก ซึ่งสามารถออกฤทธิ์กับฟันของมนุษย์และไขมันในกระดูกส่วนอื่นๆ ป้องกันโรคกระดูกพรุน เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก และปกป้องสุขภาพฟัน
4. ความสดชื่น
ประโยชน์ที่สำคัญประการหนึ่งของผงมัทชะคือช่วยให้จิตใจสดชื่นและตื่นตัว เนื่องจากมีคาเฟอีนและโพลีฟีนอลในชาในปริมาณหนึ่ง ซึ่งสามารถส่งผลโดยตรงต่อระบบประสาทของร่างกายมนุษย์ กระตุ้นเส้นประสาท ทำให้สมองปลอดโปร่ง และทำให้คิดได้เร็วและชัดเจนยิ่งขึ้น
5. ยาขับปัสสาวะ ยาต้านการอักเสบ และป้องกันนิ่ว
เมื่อรับประทานผงมัทฉะ ผงมัทฉะยังมีบทบาทสำคัญในการขับปัสสาวะ ลดอาการบวม และป้องกันนิ่ว เนื่องจากอุดมไปด้วยคาเฟอีนและธีโอฟิลลีน เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ผงมัทฉะจะยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมจากท่อไตและป้องกันการเกิดนิ่ว นอกจากนี้ ผงมัทฉะยังช่วยปรับปรุงการทำงานของไต เร่งการเผาผลาญน้ำในร่างกาย และป้องกันภาวะปัสสาวะไม่ออกหรืออาการบวมน้ำ
ข้อเสียของการดื่มผงมัทชะที่แช่น้ำ：
- การบริโภคผงมัทฉะในปริมาณที่พอเหมาะไม่เป็นอันตราย แต่การบริโภคผงมัทฉะมากเกินไปอาจเพิ่มภาระให้กับไต ส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กในอาหาร และอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น โรคโลหิตจางได้
- มัทฉะมีสารอัลคาลอยด์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มอัลคาลอยด์จากธรรมชาติ ธาตุนี้ช่วยปรับสมดุลความเป็นกรดของอาหาร และรักษาค่า pH ของของเหลวในร่างกายให้อยู่ในระดับปกติ นอกจากนี้ แทนนินในมัทฉะยังช่วยยับยั้งแบคทีเรีย คาเฟอีนยังช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร น้ำมันหอมระเหยช่วยละลายไขมันและช่วยย่อยอาหาร ดังนั้น มัทฉะจึงมีฤทธิ์ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
- มัทฉะสามารถลดอันตรายจากรังสีได้ สารสกัดชาในมัทฉะสามารถทำลายธาตุสตรอนเซียมกัมมันตรังสีและลดความเสียหายที่เกิดจากรังสีอะตอมได้ ในระดับหนึ่ง ส่วนประกอบเหล่านี้จะก่อให้เกิดมลพิษจากรังสีต่อเมืองต่างๆ ในปัจจุบัน
- มัทฉะยังช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย มัทฉะอุดมไปด้วยสารสกัดจากชาเข้มข้น ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการสะสมวิตามินของร่างกาย ลดการสะสมไขมันในเลือดและตับ และรักษาความต้านทานของเส้นเลือดฝอยให้เป็นปกติ ดังนั้น การดื่มมัทฉะอย่างเหมาะสมจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกันและรักษาโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดแดงแข็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ
- มัทฉะยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคอ้วนได้อีกด้วย วิตามินซีในมัทฉะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล และลดน้ำหนัก
วิธีทำผงมัทฉะและดื่มให้อร่อยที่สุด
ผงมัทฉะไม่สามารถชงด้วยน้ำเดือดได้โดยตรง เราจะชงและดื่มผงมัทฉะให้ได้ผลดีที่สุดได้อย่างไร? ขั้นแรกให้ปรับเนื้อผงด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย โดยเติมน้ำลงในผงมัทฉะเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อผงละเอียดโดยไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำลงไปทีละน้อยเพื่อให้ผงมัทฉะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นของเหลว และเติมน้ำเดือดที่ต้องการลงไปจนหมด อย่าผสมผงมัทฉะกับน้ำเย็น เพราะจะเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีของผงมัทฉะ หากไม่ผสมผงมัทฉะ น้ำจะจับตัวเป็นก้อนจำนวนมากเมื่อล้างด้วยน้ำเปล่า ควรดื่มมัทฉะที่เตรียมไว้โดยเร็วที่สุด เมื่อเย็นลง มัทฉะจะควบแน่นที่ก้นน้ำ ก่อตัวเป็นชั้นบางๆ ที่ไม่สามารถล้างออกได้ หากต้องการทำขนมจากผงมัทฉะ ลองลองทำเค้กฟองน้ำ เซเว่นพีคส์ คุกกี้ หรือขนมปังปิ้งนุ่มๆ ดูสิ ความหวานและความมันมากเกินไปไม่เหมาะสม การกินมัทฉะด้วยกันจะดีที่สุด
ใครบ้างที่ไม่เหมาะกับการดื่มผงมัทฉะและแช่น้ำ：
- โดยทั่วไปแล้ว คนที่มีร่างกายอ่อนแอและเย็นชาไม่เหมาะที่จะดื่มผงมัทชะเพื่อดื่มน้ำ
- โดยปกติแล้ว ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ ม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มผงมัทฉะ เพราะอาจเพิ่มภาระให้กับร่างกายและอาการอาจรุนแรงขึ้นได้ หากคุณมีอาการท้องผูกเป็นประจำ ไม่ควรรับประทานผงมัทฉะมากเกินไป การบริโภคผงมัทฉะมากเกินไปอาจทำให้อาการท้องผูกแย่ลงได้
- ผู้ที่มีร่างกายเย็นไม่ควรดื่มผงมัทฉะ หากประจำเดือนมาไม่ปกติ การใช้ผงมัทฉะมากเกินไปอาจทำให้ประจำเดือนแย่ลง รุนแรงกว่าเดิมได้
การดื่มผงมัทฉะในชีวิตประจำวันช่วยรักษาการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายให้เป็นปกติ ผงมัทฉะอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ซึ่งช่วยเสริมสร้างสภาพจิตใจและรักษาการทำงานของหัวใจ ระบบประสาท และระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ ผงมัทฉะยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้อีกด้วย ผงมัทฉะอุดมไปด้วยไฟเบอร์
เวลาโพสต์: 08 เม.ย. 2567