ประสิทธิภาพของกาน้ำชาแต่ละชนิด

ความสัมพันธ์ระหว่างชุดน้ำชาและชานั้นแยกจากกันไม่ได้เช่นเดียวกับความสัมพันธ์ระหว่างน้ำและชา รูปทรงของชุดน้ำชาส่งผลต่ออารมณ์ของผู้ดื่มชา และวัสดุที่ใช้ผลิตชุดน้ำชาก็มีผลต่อคุณภาพและประสิทธิภาพของชาเช่นกัน

หม้อดินเผาสีม่วง

1. รักษารสชาติเอาไว้หม้อดินเผาสีม่วงมีคุณสมบัติรักษารสชาติได้ดี ทำให้ชาไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิมและไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว กลิ่นหอมและรสชาติของชายังคงเดิม สี กลิ่น และรสชาติดีเยี่ยม กลิ่นหอมไม่ฟุ้งกระจาย ส่งผลให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริงของชา

2. ป้องกันชาไม่ให้เปรี้ยว ฝากาน้ำชาดินเหนียวสีม่วงมีรูพรุนที่สามารถดูดซับไอน้ำ ป้องกันการเกิดหยดน้ำบนฝา หยดน้ำจะช่วยกวนชาและเร่งการหมัก ดังนั้น การใช้กาน้ำชาดินเหนียวสีม่วงในการต้มชาจึงไม่เพียงแต่ให้กลิ่นหอมละมุนเท่านั้น แต่ยังทำให้ชาไม่เสียง่าย แม้เก็บชาไว้ข้ามคืนก็ไม่เกิดคราบมันหรือกลิ่นเหม็นอับ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการล้างและรักษาสุขอนามัย หากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน รสชาติของชาจะไม่คงที่

เหยือก

1. เอฟเฟกต์น้ำอ่อน การต้มน้ำในหม้อเงินสามารถทำให้น้ำอ่อนตัวและเจือจางลงได้ ซึ่งมีผลดีต่อการทำให้น้ำอ่อนตัว

2. สรรพคุณในการดับกลิ่น ยินเจี๋ยบริสุทธิ์ไร้กลิ่น มีคุณสมบัติทางเคมีความร้อนที่เสถียร ไม่เป็นสนิมง่าย และไม่ทำให้ซุปชามีกลิ่น เงินมีคุณสมบัตินำความร้อนสูง และสามารถระบายความร้อนออกจากหลอดเลือดได้อย่างรวดเร็ว ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย การแพทย์สมัยใหม่เชื่อว่าธาตุเงินสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและการอักเสบ ขจัดสารพิษและรักษาสุขภาพ ยืดอายุขัย ไอออนเงินที่ปล่อยออกมาเมื่อต้มน้ำในหม้อเงินมีคุณสมบัติคือมีความเสถียรสูง มีฤทธิ์ต่ำ นำความร้อนเร็ว เนื้อสัมผัสนุ่ม และทนต่อการกัดกร่อนทางเคมี ไอออนเงินที่มีประจุบวกที่เกิดขึ้นในน้ำสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้

กาน้ำชาเหล็ก

1. การต้มชาจะมีกลิ่นหอมและกลมกล่อมกว่า จุดเดือดของน้ำเดือดในหม้อเหล็กมีสูง การใช้น้ำที่อุณหภูมิสูงในการชงชาจะช่วยกระตุ้นและเพิ่มกลิ่นหอมของชา โดยเฉพาะชาเก่าที่บ่มไว้เป็นเวลานาน การใช้น้ำที่อุณหภูมิสูงจะช่วยปลดปล่อยกลิ่นหอมและรสชาติของชาที่บ่มไว้ได้ดียิ่งขึ้น

2. การต้มชาจะมีความหวานมากกว่า น้ำแร่จากภูเขาจะถูกกรองผ่านชั้นหินทรายใต้ผืนป่าบนภูเขา ซึ่งมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะไอออนของเหล็กและคลอไรด์ในปริมาณน้อยมาก น้ำมีรสหวาน จึงเหมาะที่สุดสำหรับการชงชา หม้อเหล็กสามารถปล่อยไอออนของเหล็กออกมาในปริมาณเล็กน้อยและดูดซับไอออนของคลอไรด์ในน้ำได้ น้ำที่ต้มจากหม้อเหล็กให้ผลเช่นเดียวกับน้ำแร่จากภูเขา

หม้อทองแดง

กาน้ำชาโลหะจะสลายโลหะจำนวนเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการต้ม กาน้ำชาทองแดงยังปล่อยทองแดงออกมาในปริมาณเล็กน้อยที่อุณหภูมิหนึ่ง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

1. ปรับปรุงภาวะโลหิตจาง ทองแดงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน และภาวะโลหิตจางเป็นโรคทางโลหิตวิทยาที่พบบ่อย ส่วนใหญ่เกิดจากภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตาม ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กประมาณ 20-30% ของภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กยังคงไม่ได้ผล เนื่องจากการขาดทองแดงในกล้ามเนื้อ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและทำให้ภาวะโลหิตจางดีขึ้นได้ยาก การเสริมทองแดงอย่างเหมาะสมสามารถปรับปรุงภาวะโลหิตจางบางชนิดได้

2. การป้องกันมะเร็ง ทองแดงสามารถยับยั้งกระบวนการถอดรหัสดีเอ็นเอของเซลล์มะเร็งและช่วยให้ผู้คนต่อต้านมะเร็งได้ ชนกลุ่มน้อยบางกลุ่มในประเทศของเรามีนิสัยสวมใส่จี้ทองแดง ปลอกคอทองแดง และเครื่องประดับทองแดงอื่นๆ ในชีวิตประจำวันพวกเขามักใช้ภาชนะทองแดง เช่น หม้อ ถ้วย และพลั่ว ส่งผลให้อัตราการเกิดมะเร็งในบริเวณเหล่านี้ต่ำ นอกจากนี้ ผมขาวและโรคด่างขาวในวัยรุ่นก็เกิดจากการขาดทองแดงเช่นกัน

กาน้ำชาเซรามิก

ชุดน้ำชาลายพอร์ซเลนไม่ดูดซับน้ำ ให้เสียงใสและคงความหอมยาวนาน โดดเด่นด้วยสีขาว สะท้อนสีของน้ำซุปชาได้ดี ถ่ายเทความร้อนและคุณสมบัติเป็นฉนวนได้ปานกลาง และไม่ทำปฏิกิริยากับชา การชงชาให้สี กลิ่น และรูปลักษณ์ที่สวยงาม เหมาะสำหรับการชงชาหมักอ่อนๆ และชาที่มีกลิ่นหอมแรง

กาน้ำชาแก้ว

การกาน้ำชาแก้วมีเนื้อสัมผัสโปร่งใส ถ่ายเทความร้อนได้เร็ว และไม่ระบายอากาศ เมื่อชงชาในแก้ว ใบชาจะเคลื่อนขึ้นลง ใบชาจะค่อยๆ ยืดออก และสามารถมองเห็นสีของน้ำซุปได้อย่างชัดเจนตลอดกระบวนการชง ข้อเสียคือแตกง่ายและร้อนจัด แต่ราคาถูกและคุณภาพสูง