ข้อดีของฟิล์มบรรจุภัณฑ์ PLA

PLA เป็นหนึ่งในวัสดุย่อยสลายได้ทางชีวภาพที่ได้รับการวิจัยและให้ความสำคัญมากที่สุดทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมีการใช้งานที่ได้รับความนิยมสามด้าน ได้แก่ การแพทย์ บรรจุภัณฑ์ และเส้นใย PLA ผลิตจากกรดแลคติกธรรมชาติเป็นหลัก ซึ่งมีความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพและเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดี ภาระต่อสิ่งแวดล้อมตลอดวงจรชีวิตต่ำกว่าวัสดุที่ทำจากปิโตรเลียมอย่างมาก และถือเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์สีเขียวที่มีแนวโน้มมากที่สุด

กรดโพลีแลคติก (PLA) สามารถย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ในสภาวะธรรมชาติหลังจากถูกทิ้ง มีคุณสมบัติทนน้ำ สมบัติเชิงกล ความเข้ากันได้ทางชีวภาพ สิ่งมีชีวิตสามารถดูดซึมได้ และไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ PLA ยังมีคุณสมบัติเชิงกลที่ดีอีกด้วย มีความแข็งแรงทนทานสูง มีความยืดหยุ่นและทนความร้อนได้ดี มีความยืดหยุ่นและขึ้นรูปได้ง่าย ไม่เปลี่ยนสี ออกซิเจนและไอน้ำซึมผ่านได้ดี มีความโปร่งใส ทนต่อเชื้อราและแบคทีเรีย มีอายุการใช้งาน 2-3 ปี

บรรจุภัณฑ์อาหารแบบฟิล์ม

ตัวชี้วัดประสิทธิภาพที่สำคัญที่สุดของวัสดุบรรจุภัณฑ์คือความสามารถในการระบายอากาศ และสามารถพิจารณาการประยุกต์ใช้วัสดุนี้ในบรรจุภัณฑ์ได้จากความสามารถในการระบายอากาศที่แตกต่างกัน วัสดุบรรจุภัณฑ์บางชนิดจำเป็นต้องมีความสามารถในการซึมผ่านของออกซิเจนเพื่อให้ออกซิเจนแก่ผลิตภัณฑ์ได้อย่างเพียงพอ วัสดุบรรจุภัณฑ์บางชนิดต้องการคุณสมบัติในการป้องกันออกซิเจน เช่น บรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม ซึ่งต้องการวัสดุที่สามารถป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา PLA มีคุณสมบัติในการป้องกันก๊าซ การป้องกันน้ำ ความโปร่งใส และการพิมพ์ที่ดี

ความโปร่งใส

PLA มีความโปร่งใสและความมันวาวที่ดี และมีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยมเทียบเท่ากับกระดาษแก้วและ PET ซึ่งพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพอื่นๆ ไม่มี PLA มีความโปร่งใสและความมันวาวสูงกว่าฟิล์ม PP ทั่วไป 2-3 เท่า และสูงกว่า LDPE ถึง 10 เท่า ความโปร่งใสที่สูงทำให้การใช้ PLA เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์มีความสวยงามน่าพึงพอใจ สำหรับบรรจุภัณฑ์ขนม ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์ขนมจำนวนมากในท้องตลาดใช้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ PLA

รูปลักษณ์และประสิทธิภาพของสิ่งนี้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์มีลักษณะคล้ายคลึงกับฟิล์มบรรจุภัณฑ์ขนมแบบดั้งเดิม มีความโปร่งใสสูง ยึดเกาะดีเยี่ยม พิมพ์ได้ลื่นไหล และมีความแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติการกั้นที่ดีเยี่ยม ช่วยรักษากลิ่นหอมของขนมได้ดีกว่า

อุปสรรค

PLA สามารถนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ฟิล์มบางที่มีความโปร่งใสสูง มีคุณสมบัติการกั้นที่ดี ขึ้นรูปได้ง่าย และมีคุณสมบัติเชิงกลที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นสำหรับผักและผลไม้ PLA สามารถสร้างสภาพแวดล้อมการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับผักและผลไม้ ช่วยคงความสด ชะลอการเสื่อมสภาพ และรักษาสี กลิ่น รสชาติ และรูปลักษณ์ของผักและผลไม้ไว้ได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อนำมาประยุกต์ใช้กับวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารจริง ยังคงต้องมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับคุณสมบัติของอาหาร เพื่อให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

ยกตัวอย่างเช่น ในทางปฏิบัติ การทดลองพบว่าฟิล์มผสมมีประสิทธิภาพดีกว่าฟิล์มบริสุทธิ์ เฮยเหยาได้บรรจุบรอกโคลีด้วยฟิล์ม PLA บริสุทธิ์และฟิล์มคอมโพสิต PLA และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ (22 ± 3) องศาเซลเซียส เขาได้ทำการทดสอบการเปลี่ยนแปลงของตัวบ่งชี้ทางสรีรวิทยาและชีวเคมีต่างๆ ของบรอกโคลีระหว่างการเก็บรักษาอย่างสม่ำเสมอ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าฟิล์มคอมโพสิต PLA มีประสิทธิภาพในการเก็บรักษาบรอกโคลีที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ดี ฟิล์มคอมโพสิต PLA สามารถสร้างระดับความชื้นและบรรยากาศที่ควบคุมได้ภายในถุงบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเอื้อต่อการควบคุมการหายใจและการเผาผลาญของบรอกโคลี ช่วยรักษาคุณภาพของบรอกโคลีให้คงสภาพเดิม และคงรสชาติและกลิ่นรสดั้งเดิมไว้ จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาบรอกโคลีที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 23 วัน

ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย

PLA สามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอ่อนๆ บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา หากใช้สารต้านเชื้อแบคทีเรียอื่นๆ ร่วมกัน อัตราการต้านเชื้อแบคทีเรียอาจสูงถึง 90% ทำให้เหมาะสมสำหรับบรรจุภัณฑ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์ Yin Min ได้ศึกษาผลการเก็บรักษาของฟิล์มคอมโพสิตนาโนต้านเชื้อแบคทีเรีย PLA ชนิดใหม่บนเห็ดที่รับประทานได้ โดยใช้เห็ด Agaricus bisporus และเห็ด Auricularia auricula เป็นตัวอย่าง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพที่ดีของเห็ด ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าฟิล์มคอมโพสิต PLA/น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ (REO)/AgO สามารถชะลอการลดลงของปริมาณวิตามินซีในเห็ด Auricularia auricula ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เมื่อเปรียบเทียบกับฟิล์ม LDPE, ฟิล์ม PLA และฟิล์ม PLA/GEO/TiO2 แล้ว ฟิล์มคอมโพสิต PLA/GEO/Ag มีค่าการซึมผ่านของน้ำสูงกว่าฟิล์มอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ สรุปได้ว่าฟิล์มคอมโพสิต PLA/GEO/Ag สามารถป้องกันการเกิดหยดน้ำควบแน่นและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถยับยั้งการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ระหว่างการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 16 วัน

เมื่อเทียบกับฟิล์มยึดเกาะ PE ทั่วไป PLA มีประสิทธิภาพดีกว่า

เปรียบเทียบผลการเก็บรักษาของฟิล์มพลาสติก PEการห่อด้วยฟิล์ม PLA และฟิล์ม PLA บนบรอกโคลี ผลการศึกษาพบว่าการใช้ฟิล์ม PLA สามารถยับยั้งการเหลืองและการหลุดร่วงของหัวบรอกโคลี ช่วยรักษาปริมาณคลอโรฟิลล์ วิตามินซี และของแข็งที่ละลายน้ำได้ในบรอกโคลีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฟิล์ม PLA มีคุณสมบัติการซึมผ่านของก๊าซที่ดีเยี่ยม ช่วยสร้างสภาพแวดล้อมในการเก็บรักษาออกซิเจนต่ำและคาร์บอนไดออกไซด์สูงภายในถุงบรรจุภัณฑ์ PLA จึงยับยั้งกิจกรรมของบรอกโคลี ลดการสูญเสียน้ำและการบริโภคสารอาหาร ผลการศึกษาพบว่าเมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์พลาสติกห่อพลาสติก PE ฟิล์ม PLA สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของบรอกโคลีที่อุณหภูมิห้องได้ 1-2 วัน และให้ผลการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม