-
มัทชะคืออะไร?
มัทฉะลาเต้, เค้กมัทฉะ, ไอศกรีมมัทฉะ... อาหารมัทฉะสีเขียวๆ ชวนลิ้มลองจริงๆ รู้ไหมว่ามัทฉะคืออะไร? มีสารอาหารอะไรบ้าง? เลือกอย่างไร? มัทฉะคืออะไร? มัทฉะมีต้นกำเนิดในสมัยราชวงศ์ถัง และเป็นที่รู้จักในชื่อ “ชาปลาย” มัทฉะ...อ่านเพิ่มเติม -
การผลิตเครื่องตีชา
เจ็ดพันปีก่อน ชาวเหอมู่ตู้เริ่มทำอาหารและดื่ม "ชาโบราณ" หกพันปีก่อน ภูเขาเทียนหลัวในหนิงปัวมีต้นชาเทียมปลูกขึ้นเป็นแห่งแรกในประเทศจีน พอถึงสมัยราชวงศ์ซ่ง วิธีการสั่งชาก็กลายเป็นที่นิยม ปีนี้ "ชาโบราณ"...อ่านเพิ่มเติม -
รู้จักกับหม้อโมก้ามากขึ้น
เมื่อพูดถึงมอคค่า ทุกคนคงนึกถึงกาแฟมอคค่า แล้วหม้อต้มมอคค่าคืออะไร? โมก้าโป (Moka Po) คืออุปกรณ์สำหรับสกัดกาแฟ นิยมใช้กันในประเทศแถบยุโรปและละตินอเมริกา และในสหรัฐอเมริกาเรียกว่า "ตัวกรองแบบหยดอิตาลี" หม้อต้มมอคค่ารุ่นแรกๆ ผลิตขึ้นใน...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีเก็บรักษาชาขาว
หลายคนมีนิสัยชอบสะสม ไม่ว่าจะเป็นเครื่องประดับ เครื่องสำอาง กระเป๋า รองเท้า หรืออะไรทำนองนั้น กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ ในวงการชานั้นเต็มไปด้วยผู้ที่ชื่นชอบชา บางคนเชี่ยวชาญด้านการสะสมชาเขียว บางคนเชี่ยวชาญด้านการสะสมชาดำ และแน่นอนว่าบางคนเชี่ยวชาญด้านการสะสม...อ่านเพิ่มเติม -
เลือกกระดาษกรองกาแฟชงมืออย่างไร?
กระดาษกรองกาแฟมีสัดส่วนเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการลงทุนทั้งหมดในกาแฟชงด้วยมือ แต่กระดาษกรองกลับมีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติและคุณภาพของกาแฟ วันนี้เรามาแบ่งปันประสบการณ์การเลือกซื้อกระดาษกรองกัน -Fit- ก่อนเลือกซื้อกระดาษกรอง เราต้องรู้ก่อนว่า...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมผมจึงแนะนำให้ใช้กระป๋องในการบรรจุภัณฑ์?
ในช่วงเริ่มต้นของการปฏิรูปและการเปิดประเทศ ข้อได้เปรียบด้านต้นทุนของจีนแผ่นดินใหญ่มีมหาศาล อุตสาหกรรมการผลิตแผ่นดีบุกถูกย้ายจากไต้หวันและฮ่องกงไปยังจีนแผ่นดินใหญ่ ในศตวรรษที่ 21 จีนแผ่นดินใหญ่ได้เข้าร่วมระบบห่วงโซ่อุปทานโลกขององค์การการค้าโลก (WTO) และการส่งออกก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก...อ่านเพิ่มเติม -
กาน้ำชาแก้วสวยมากค่ะ เคยเรียนรู้วิธีชงชาด้วยกาน้ำชานี้ไหมคะ?
ในยามบ่ายอันแสนสบาย ลองต้มชาเก่าๆ สักกา แล้วมองดูใบชาที่ลอยอยู่ในกา ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสบาย! เมื่อเทียบกับอุปกรณ์ชงชาอย่างอะลูมิเนียม เคลือบ และสแตนเลส กาน้ำชาแก้วไม่มีส่วนประกอบของออกไซด์ของโลหะ ซึ่งช่วยลดอันตรายที่เกิดจาก...อ่านเพิ่มเติม -
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟมอคค่า
มาเรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ชงกาแฟระดับตำนานที่ทุกครอบครัวชาวอิตาลีต้องมี! หม้อต้มกาแฟมอคค่าถูกคิดค้นโดย Alfonso Bialetti ชาวอิตาลีในปี 1933 หม้อต้มกาแฟมอคค่าแบบดั้งเดิมมักทำจากวัสดุอะลูมิเนียมอัลลอย เกิดรอยขีดข่วนได้ง่ายและต้องใช้ความร้อนจากเปลวไฟเท่านั้น แต่ไม่สามารถ...อ่านเพิ่มเติม -
เลือกกาต้มน้ำกาแฟแบบชงมือที่เหมาะกับตัวเอง
เครื่องชงกาแฟแบบชงมือเป็นเครื่องมือสำคัญในการชงกาแฟ เปรียบเสมือนดาบของนักดาบ และการเลือกเครื่องชงกาแฟก็เปรียบเสมือนการเลือกดาบ เครื่องชงกาแฟที่ใช้งานง่ายจะช่วยลดความยุ่งยากในการควบคุมน้ำระหว่างการชงได้อย่างเหมาะสม ดังนั้น การเลือกเครื่องชงกาแฟแบบชงมือที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการแยกแยะคุณภาพของกระป๋องดีบุก
เราพบเห็นกระป๋องโลหะอยู่บ่อยครั้งในชีวิตประจำวัน เช่น กระป๋องชา กระป๋องอาหาร กระป๋องดีบุก และกระป๋องเครื่องสำอาง เวลาซื้อของ เรามักจะใส่ใจแค่สิ่งของภายในกระป๋อง โดยละเลยคุณภาพของตัวกระป๋องเอง อย่างไรก็ตาม กระป๋องคุณภาพสูงสามารถรับประกันคุณภาพของ...อ่านเพิ่มเติม -
ประสิทธิภาพของกาน้ำชาแต่ละชนิด
ความสัมพันธ์ระหว่างชุดน้ำชาและชานั้นแยกจากกันไม่ได้เช่นเดียวกับความสัมพันธ์ระหว่างน้ำและชา รูปทรงของชุดน้ำชาส่งผลต่ออารมณ์ของผู้ดื่มชา และวัสดุที่ใช้ผลิตชุดน้ำชาก็มีผลต่อคุณภาพและประสิทธิภาพของชาเช่นกัน กาน้ำชาดินเผาสีม่วง 1. รักษารสชาติ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บใบชา
ชาเป็นผลิตภัณฑ์แห้ง จึงมักเกิดเชื้อราเมื่อสัมผัสกับความชื้น และมีความสามารถในการดูดซับสูง ทำให้ดูดซับกลิ่นได้ง่าย นอกจากนี้ กลิ่นหอมของใบชาส่วนใหญ่เกิดจากเทคนิคการแปรรูป ซึ่งกระจายตัวหรือออกซิไดซ์และเสื่อมสภาพได้ง่ายตามธรรมชาติ ดังนั้น เมื่อเราไม่สามารถ...อ่านเพิ่มเติม
+8615267123882
sales@gem-walk.com
