หม้อมอคค่าเป็นเครื่องมือที่คล้ายกับกาต้มน้ำที่ช่วยให้คุณสามารถชงเอสเพรสโซ่ได้อย่างง่ายดายที่บ้าน มันมักจะถูกกว่าเครื่องเอสเพรสโซ่ราคาแพงดังนั้นจึงเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเอสเพรสโซ่ที่บ้านเช่นดื่มกาแฟในร้านกาแฟ
ในอิตาลีหม้อมอคค่าเป็นเรื่องธรรมดาอยู่แล้วโดย 90% ของครัวเรือนที่ใช้พวกเขา หากคน ๆ หนึ่งต้องการเพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพสูงที่บ้าน แต่ไม่สามารถซื้อเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ราคาแพงตัวเลือกที่ถูกที่สุดสำหรับรายการกาแฟคือหม้อมอคค่าอย่างไม่ต้องสงสัย
ตามเนื้อผ้ามันทำจากอลูมิเนียม แต่หม้อมอคค่าแบ่งออกเป็นสามประเภทตามวัสดุ: อลูมิเนียมสแตนเลสสแตนเลสหรืออลูมิเนียมรวมกับเซรามิก
ในหมู่พวกเขาผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมที่มีชื่อเสียงคือ Mocha Express ซึ่งพัฒนาขึ้นครั้งแรกโดย Alfonso Bialetti อิตาลีในปี 1933 ลูกชายของเขา Renato Bialetti ลูกชายของเขาโปรโมตมันไปทั่วโลก
Renato แสดงความเคารพและความภาคภูมิใจในการประดิษฐ์ของพ่อของเขา ก่อนที่เขาจะเสียชีวิตเขาจะออกจากจะขอให้ขี้เถ้าของเขาถูกวางไว้ในกKettle มอคค่า.
หลักการของหม้อมอคค่าคือการเติมหม้อภายในด้วยเมล็ดกาแฟและน้ำบดอย่างประณีตวางลงบนกองไฟและเมื่อปิดไอน้ำจะถูกสร้างขึ้น เนื่องจากแรงดันทันทีของไอน้ำน้ำก็พุ่งออกมาและผ่านเมล็ดกาแฟกลางสร้างกาแฟชั้นนำ วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการสกัดลงในพอร์ต
เนื่องจากคุณสมบัติของอลูมิเนียมอลูมิเนียมมอคค่ามีค่าการนำความร้อนที่ดีทำให้คุณสามารถสกัดกาแฟเข้มข้นได้อย่างรวดเร็วภายใน 3 นาที อย่างไรก็ตามข้อเสียของมันคือการเคลือบผลิตภัณฑ์อาจลอกออกทำให้อลูมิเนียมเข้าสู่ร่างกายหรือเปลี่ยนสีเป็นสีดำ
เพื่อป้องกันสถานการณ์นี้ลองทำความสะอาดด้วยน้ำหลังการใช้งานอย่าใช้สารทำความสะอาดหรือผงซักฟอกจากนั้นแยกและแห้ง เมื่อเปรียบเทียบกับประเภทอื่นเอสเพรสโซ่มีรสชาติที่สะอาด แต่การบำรุงรักษาหม้อมอคค่านั้นซับซ้อนกว่า
ค่าการนำความร้อนของ Sหม้อมอคค่าสตีลต่ำกว่าอลูมิเนียมดังนั้นเวลาในการสกัดใช้เวลามากกว่า 5 นาที กาแฟอาจมีรสชาติโลหะที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ง่ายต่อการบำรุงรักษามากกว่าอลูมิเนียม
ในบรรดาผลิตภัณฑ์เซรามิก บริษัท เซรามิกที่มีชื่อเสียงของอิตาลี ANCAP ผลิตภัณฑ์ของ ANCAP มีชื่อเสียงมาก แม้ว่าพวกเขาจะไม่แพร่หลายเหมือนอลูมิเนียมหรือสแตนเลส แต่พวกเขาก็มีรสนิยมของตัวเองและมีผลิตภัณฑ์การออกแบบเซรามิกที่ยอดเยี่ยมมากมายที่ผู้คนจำนวนมากชอบรวบรวม
ค่าการนำความร้อนของหม้อมอคค่าแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ดังนั้นรสชาติของกาแฟสกัดอาจแตกต่างกันไป
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเอสเพรสโซ่แทนที่จะซื้อเครื่องเอสเพรสโซ่ฉันเชื่อว่าหม้อมอคค่านั้นคุ้มค่าที่สุดอย่างแน่นอน
แม้ว่าราคาจะสูงกว่ากาแฟที่ชงด้วยมือเล็กน้อย แต่ความสามารถในการเพลิดเพลินกับเอสเพรสโซก็น่าสนใจเช่นกัน เนื่องจากธรรมชาติของเอสเพรสโซ่สามารถเพิ่มนมลงในกาแฟสกัดและน้ำร้อนเพื่อเพลิดเพลินกับกาแฟสไตล์อเมริกัน
เครื่องข้นทำขึ้นที่ประมาณ 9 บรรยากาศในขณะที่หม้อมอคค่าทำประมาณ 2 ชั้นบรรยากาศดังนั้นจึงไม่เหมือนกับเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามหากคุณใช้กาแฟดีๆในหม้อมอคค่าคุณสามารถรับกาแฟที่ใกล้เคียงกับรสชาติของเอสเพรสโซ่และอุดมไปด้วยไขมัน
หม้อมอคค่าไม่แม่นยำและมีรายละเอียดเท่ากับเครื่องเอสเพรสโซ่ แต่พวกเขายังสามารถให้สไตล์รสชาติและความรู้สึกที่ใกล้เคียงกับคลาสสิก
เวลาโพสต์: เมษายน 22-2024