จะดีกว่าไหมถ้าเลือกกระดาษกรองกาแฟที่ขาวกว่า?

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหลายคนทำให้การเลือกในตอนแรกเป็นเรื่องยากกระดาษกรองกาแฟ- บางคนชอบกระดาษกรองที่ไม่ฟอกขาว ในขณะที่บางคนชอบกระดาษกรองฟอกขาว แต่ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไร?
หลายๆ คนเชื่อว่ากระดาษกรองกาแฟไม่ฟอกขาวนั้นดี เพราะมันเป็นเรื่องธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ที่เชื่อว่ากระดาษกรองฟอกขาวนั้นดีเพราะดูสะอาด ซึ่งก่อให้เกิดการถกเถียงกันอย่างดุเดือด

เรามาวิเคราะห์ความแตกต่างระหว่างฟอกขาวและไม่ฟอกขาวกันดีกว่ากระดาษกาแฟดริป.
คนส่วนใหญ่เช่นฉันเชื่อมาโดยตลอดว่าสีธรรมชาติของกระดาษคือสีขาว ผู้คนจำนวนมากจึงเชื่อว่ากระดาษกรองกาแฟสีขาวเป็นวัสดุดั้งเดิมที่สุด
จริงๆ แล้ว กระดาษธรรมชาติไม่ใช่สีขาวจริงๆ กระดาษกรองกาแฟสีขาวที่คุณเห็นนั้นเกิดจากการแปรรูปด้วยสารฟอกขาว

ในระหว่างกระบวนการฟอกสี จะใช้ผลิตภัณฑ์หลัก 2 ชนิด:

1. ก๊าซคลอรีน
2. ออกซิเจน

เนื่องจากคลอรีนเป็นสารฟอกสีที่มีส่วนประกอบทางเคมี ผู้ชื่นชอบกาแฟส่วนใหญ่จึงไม่ได้ใช้บ่อยนัก และคุณภาพของกระดาษกรองกาแฟที่ฟอกด้วยคลอรีนจะต่ำกว่ากระดาษกรองกาแฟที่ฟอกด้วยออกซิเจน หากคุณกำลังมองหากระดาษกรองฟอกขาวคุณภาพสูง ขอแนะนำให้คุณใช้ตัวกรองที่มีข้อความ “TCF” บนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งหมายความว่ากระดาษฟอกแล้ว 100% และไม่มีคลอรีน
กระดาษกรองกาแฟไม่ฟอกขาวไม่มีสีขาวสว่างเหมือนกระดาษกรองฟอกขาว แต่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นธรรมชาติมากกว่า กระดาษทั้งหมดมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลเนื่องจากไม่ได้ผ่านกระบวนการฟอกขาว
อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้กระดาษกรองกาแฟไม่ฟอกขาว จะต้องล้างหลายครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติของกระดาษเข้าไปในกาแฟของคุณ:

• ใส่กระดาษกรองกาแฟไม่ฟอกขาวลงในภาชนะกรวยกาแฟ
• ล้างด้วยน้ำร้อนแล้วเติมผงกาแฟบดลงไป
• จากนั้นเทน้ำร้อนที่ใช้ล้างกระดาษกรองออก
• สุดท้ายให้เริ่มชงกาแฟจริง

การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม
เมื่อเปรียบเทียบกับกระดาษกรองกาแฟทั้งสองชนิด กระดาษกรองกาแฟฟอกขาวอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม
เนื่องจากการเติมสารฟอกขาวในระหว่างกระบวนการผลิต แม้ว่าจะใช้สารฟอกขาวเพียงเล็กน้อย กระดาษกรองกาแฟที่มีสารฟอกขาวเหล่านี้จะยังคงก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อถูกทิ้ง
เมื่อเปรียบเทียบกับกระดาษกรองฟอกขาวแบบคลอรีน กระดาษกรองกาแฟฟอกขาวด้วยออกซิเจนค่อนข้างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กระดาษกรองที่ผ่านการฟอกด้วยก๊าซคลอรีนจะมีผลกระทบต่อดินเล็กน้อย

รสชาติ:
นอกจากนี้ยังมีข้อถกเถียงกันอย่างมากว่าฟอกขาวและไม่ฟอกขาวหรือไม่กระดาษกรองกาแฟดริปจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ
สำหรับนักดื่มกาแฟทั่วไปในแต่ละวัน ความแตกต่างอาจมีน้อย ในขณะที่คอกาแฟที่มีประสบการณ์อาจพบว่ากระดาษกรองกาแฟไม่ฟอกขาวจะมีกลิ่นกระดาษเล็กน้อย
อย่างไรก็ตามเมื่อใช้กระดาษกรองกาแฟไม่ฟอกขาวมักจะล้างเพียงครั้งเดียว หากคุณล้างกระดาษกรองก่อนชงกาแฟ ก็สามารถดึงกระดาษกรองออกได้เกือบหมด ดังนั้นกระดาษกรองกาแฟทั้งสองประเภทจะไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อรสชาติของกาแฟ แต่ก็เกี่ยวข้องกับความหนาของกระดาษด้วย

คุณภาพ:
เมื่อเลือกกระดาษกรอง คุณไม่เพียงต้องแน่ใจว่าได้เลือกขนาดที่เหมาะสมสำหรับวิธีการต้มเบียร์ที่คุณเลือกเท่านั้น แต่ยังต้องแน่ใจว่าได้เลือกความหนาที่ถูกต้องด้วย
กระดาษกรองกาแฟแบบบางช่วยให้ของเหลวกาแฟไหลได้อย่างรวดเร็ว อัตราการสกัดกาแฟที่ไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อการต้มกาแฟของคุณ ส่งผลให้รสชาติไม่ดี กระดาษกรองยิ่งหนา อัตราการสกัดก็จะยิ่งสูง และรสชาติกาแฟก็จะยิ่งดีขึ้น
ไม่ว่าคุณจะเลือกกระดาษกรองกาแฟประเภทใด อย่าลืมซื้อกระดาษกรองกาแฟคุณภาพสูงเสมอเพราะจะส่งผลต่อรสชาติกาแฟของคุณอย่างแท้จริง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนาดและความหนาที่ถูกต้องเพื่อชงกาแฟที่คุณชื่นชอบครั้งละหนึ่งแก้ว

หลังจากเข้าใจกระดาษกรองกาแฟมากขึ้นแล้ว คุณก็สามารถเรียกร้องสิ่งที่คุณต้องการได้ ด้วยการชั่งน้ำหนักความต้องการของคุณเอง คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณใช้กระดาษกรองกาแฟที่เหมาะสมที่สุดในระหว่างกระบวนการผลิตและชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ