เลือกกระดาษกรองกาแฟที่สีขาวดีกว่าไหม?

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหลายคนทำให้การตัดสินใจเลือกในตอนแรกเป็นเรื่องยากกระดาษกรองกาแฟบางคนชอบกระดาษกรองแบบไม่ฟอกขาว ในขณะที่บางคนชอบกระดาษกรองแบบฟอกขาว แต่ความแตกต่างระหว่างกระดาษกรองทั้งสองแบบนี้คืออะไร?
หลายคนเชื่อว่ากระดาษกรองกาแฟที่ไม่ฟอกขาวนั้นดี เพราะแท้จริงแล้วเป็นกระดาษกรองจากธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ยังมีคนอีกกลุ่มที่เชื่อว่ากระดาษกรองที่ฟอกขาวนั้นดีเพราะดูสะอาด ซึ่งก่อให้เกิดการถกเถียงกันอย่างดุเดือด

มาวิเคราะห์ความแตกต่างระหว่างฟอกขาวและไม่ฟอกขาวกันดีกว่ากระดาษรองกาแฟดริป.
คนส่วนใหญ่เชื่อเสมอมาว่ากระดาษมีสีขาวตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับฉัน ดังนั้นหลายคนจึงเชื่อว่ากระดาษกรองกาแฟสีขาวเป็นวัสดุที่ดั้งเดิมที่สุด
จริงๆ แล้วกระดาษธรรมชาติไม่ได้เป็นสีขาว กระดาษกรองกาแฟสีขาวที่คุณเห็นนั้นเกิดจากการผ่านกระบวนการฟอกขาว

ในกระบวนการฟอกสีจะมีการใช้ผลิตภัณฑ์หลักสองชนิด:

1. ก๊าซคลอรีน
2. ออกซิเจน

เนื่องจากคลอรีนเป็นสารฟอกขาวที่มีส่วนประกอบทางเคมี ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟส่วนใหญ่จึงไม่ค่อยใช้บ่อยนัก และคุณภาพของกระดาษกรองกาแฟที่ฟอกด้วยคลอรีนจะต่ำกว่ากระดาษกรองที่ฟอกด้วยออกซิเจน หากคุณกำลังมองหากระดาษกรองคุณภาพสูงที่ฟอกขาวแล้ว ขอแนะนำให้ใช้กระดาษกรองที่มีฉลาก "TCF" บนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งหมายความว่ากระดาษกรองนั้นผ่านการฟอกขาว 100% และไม่มีคลอรีน
กระดาษกรองกาแฟแบบไม่ฟอกขาวจะไม่มีลักษณะขาวสว่างเหมือนกระดาษกรองที่ผ่านการฟอกขาว แต่มีความเป็นธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า กระดาษทุกชนิดมีสีน้ำตาลเนื่องจากไม่ได้ผ่านกระบวนการฟอกขาว
อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้กระดาษกรองกาแฟที่ไม่ฟอกขาว จะต้องล้างหลายๆ ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติของกระดาษเข้าไปในกาแฟของคุณ:

• ใส่กระดาษกรองกาแฟที่ไม่ฟอกขาวลงในภาชนะใส่กาแฟแบบกรวย
• ล้างด้วยน้ำร้อนแล้วใส่ผงกาแฟบดลงไป
• จากนั้นเทน้ำร้อนที่ใช้ล้างกระดาษกรองออก
• ในที่สุดก็เริ่มชงกาแฟจริงๆ

การปกป้องสิ่งแวดล้อม
เมื่อเปรียบเทียบกับกระดาษกรองกาแฟที่ฟอกขาวอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม
เนื่องจากมีการเติมสารฟอกขาวในระหว่างขั้นตอนการผลิต แม้ว่าจะใช้สารฟอกขาวเพียงเล็กน้อย กระดาษกรองกาแฟที่มีส่วนผสมของสารฟอกขาวก็ยังคงก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อถูกทิ้ง
กระดาษกรองกาแฟที่ฟอกด้วยออกซิเจนนั้นเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่ากระดาษกรองที่ฟอกด้วยคลอรีน กระดาษกรองที่ฟอกด้วยก๊าซคลอรีนจะมีผลกระทบต่อดินเล็กน้อย

รสชาติ:
ยังมีข้อถกเถียงกันอย่างมากว่าผลิตภัณฑ์ฟอกขาวหรือผลิตภัณฑ์ไม่ฟอกขาวกระดาษกรองกาแฟดริปจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ
สำหรับผู้ดื่มกาแฟทั่วไปในแต่ละวัน ความแตกต่างอาจเพียงเล็กน้อย ในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีประสบการณ์อาจพบว่ากระดาษกรองกาแฟที่ไม่ฟอกขาวจะมีกลิ่นกระดาษเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้กระดาษกรองกาแฟแบบไม่ฟอกขาว มักจะต้องล้างกระดาษกรองเพียงครั้งเดียว หากล้างกระดาษกรองก่อนชงกาแฟ กระดาษกรองจะหลุดออกเกือบหมด ดังนั้นกระดาษกรองกาแฟทั้งสองประเภทจึงไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของกาแฟมากนัก แต่เรื่องนี้ก็เกี่ยวข้องกับความหนาของกระดาษด้วยเช่นกัน

คุณภาพ:
เมื่อเลือกกระดาษกรอง คุณไม่เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าได้เลือกขนาดที่เหมาะสมกับวิธีการชงที่คุณเลือกเท่านั้น แต่ยังต้องแน่ใจด้วยว่าได้เลือกความหนาที่ถูกต้องด้วย
กระดาษกรองกาแฟบางๆ ช่วยให้น้ำกาแฟไหลออกมาได้อย่างรวดเร็ว อัตราการสกัดกาแฟที่ไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อการชงกาแฟ ส่งผลให้รสชาติแย่ลง ยิ่งกระดาษกรองหนาเท่าไหร่ อัตราการสกัดก็จะยิ่งสูงขึ้น และรสชาติกาแฟก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ไม่ว่าคุณจะเลือกกระดาษกรองกาแฟประเภทใด โปรดจำไว้เสมอว่าต้องซื้อกระดาษกรองกาแฟคุณภาพดี เพราะจะส่งผลต่อรสชาติกาแฟของคุณอย่างแท้จริง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนาดและความหนาที่เหมาะสมเพื่อชงกาแฟแก้วโปรดของคุณได้ครั้งละหนึ่งแก้ว

หลังจากเข้าใจเรื่องกระดาษกรองกาแฟมากขึ้นแล้ว คุณก็สามารถกำหนดความต้องการของคุณได้ การประเมินความต้องการของคุณเองจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าได้ใช้กระดาษกรองกาแฟที่เหมาะสมที่สุดในกระบวนการผลิต และชงกาแฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ