จะทำให้กาน้ำชาดินเผาของคุณสวยงามยิ่งขึ้นได้อย่างไร?

วัฒนธรรมชาของจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และการดื่มชาเพื่อบำรุงสุขภาพก็เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศจีน และการดื่มชาก็จำเป็นต้องมีชุดน้ำชาหลากหลายแบบ กาน้ำดินเผาสีม่วงถือเป็นสุดยอดของชุดน้ำชา คุณรู้หรือไม่ว่ากาน้ำดินเผาสีม่วงสามารถสวยงามยิ่งขึ้นได้ด้วยการยกขึ้น กาน้ำที่ดีเมื่อยกขึ้นแล้วจะเป็นผลงานชิ้นเอกที่หาที่เปรียบมิได้ แต่หากยกขึ้นไม่ถูกต้อง ก็เป็นเพียงชุดน้ำชาธรรมดาๆ แล้วการยกขึ้นให้กาน้ำดินเผาสีม่วงที่ดีนั้นต้องผ่านขั้นตอนอะไรบ้าง?

ข้อกำหนดเบื้องต้นในการรักษาสีม่วงให้ดีกาน้ำชาดินเผา

1. วัตถุดิบที่ดี

หม้อดินเผาคุณภาพดี การเก็บรักษาที่ดี รูปทรงที่ดี และฝีมือประณีต ย่อมเป็นหม้อที่ดี กาน้ำชาอาจไม่ได้มีราคาแพงเสมอไป แต่หลังจากผ่านการดูแลอย่างพิถีพิถันมาหลายปี ก็สามารถมอบความงามที่เหนือความคาดหมายได้

โดยทั่วไปแล้ว ความเร็วในการห่อดินเหนียวในหม้อดินเผาคุณภาพดีจะเร็วกว่าการใช้หม้อดินเผาทั่วไปอย่างแน่นอน อันที่จริงแล้ว ปัจจัยสำคัญที่สุดคือคุณภาพของหม้อดินเผา หม้อดินเผาที่ปลูกด้วยดินเหนียวคุณภาพดีจะดูสวยงามกว่าอย่างแน่นอน ในทางกลับกัน หากดินเหนียวไม่ดี ไม่ว่าจะใช้ความพยายามมากเพียงใด หม้อดินเผาก็ยังคงสภาพเดิมและไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง

2. กระบวนการผลิต

ในระหว่างกระบวนการผลิตของกาน้ำชาดินเหนียวสีม่วงพื้นผิวต้องเรียบและขูดออกเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดเล็ก และโคลนระหว่างอนุภาคจะลอยอยู่บนพื้นผิว พื้นผิวของหม้อจะเรียบเนียนและเคลือบได้ง่าย ที่อุณหภูมิเตาเผาเดียวกัน ระดับการเผาในหม้อดินเผาสีม่วงที่ประดิษฐ์อย่างดีจะสูงกว่า การเผาในที่นี้ไม่เพียงแต่มีสีที่สม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังมีความแข็งแรงสูง (ไม่แตกหักง่าย) ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติการระบายอากาศและการกันน้ำของทรายสีม่วงได้อย่างเต็มที่

แนวคิดเรื่องจำนวนครั้งที่หม้อถูกกดให้แบน และจำนวนครั้งที่ถูกกดสิบหรือยี่สิบครั้งนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง นี่คือความอดทนและความพิถีพิถันของช่างฝีมือ และเคล็ดลับในการแช่และดูแลรักษาหม้อที่ง่ายขึ้นนั้นอยู่ที่ฝีมือของช่างฝีมือที่ “มีเข็มที่สดใส” หม้อที่ดีอย่างแท้จริงต้องเป็นหม้อที่มีทักษะที่ยอดเยี่ยมในการทำเข็มที่สดใส ในยุคสมัยที่ทุกคนต่างแสวงหากำไร ช่างทำหม้อแทบจะไม่มีโอกาสได้นั่งทำงานอย่างมั่นคงบนโต๊ะทำงานและทำเข็มที่ละเอียดและสดใสได้

วิธีดูแลรักษาหม้อดินเผาสีม่วงให้อยู่ในสภาพดี

1. หลังการใช้งานหม้อดินเผาสีม่วงจะต้องสะอาดปราศจากคราบชา

โครงสร้างรูพรุนสองชั้นอันเป็นเอกลักษณ์ของกาน้ำดินเผาสีม่วงสามารถดูดซับรสชาติของชาได้ แต่ไม่ควรทิ้งคราบชาไว้ในกาน้ำเพื่อเก็บรักษากาน้ำ เมื่อเวลาผ่านไป คราบชาจะสะสมอยู่ในกาน้ำ หรือที่เรียกว่า “ภูเขาชา” ซึ่งถือเป็นการไม่ถูกสุขลักษณะ

ควรเตรียมที่จับหม้อหรือวางแผ่นรองหม้อไว้ที่ก้นหม้อเมื่อใช้งาน

ผู้ที่ชื่นชอบกาน้ำชาหลายคนมักจะวางกาน้ำชาลงบนทะเลชาโดยตรงระหว่างการใช้งานประจำวัน เมื่อรินชา น้ำซุปชาและน้ำจะล้นก้นกา หากไม่ล้างบ่อยๆ ก้นกาน้ำชาจะหมดอายุการใช้งานไป

3. เสิร์ฟชาหนึ่งกาโดยไม่ต้องผสม

กาน้ำดินเผาสีม่วงมีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำ และควรชงชาชนิดใดชนิดหนึ่งในกาน้ำเดียว หากชงชาหลายชนิดในกาน้ำเดียวกัน รสชาติอาจเปลี่ยนแปลงได้ง่าย หากต้องการเปลี่ยนใบชา ควรทำความสะอาดใบชาให้สะอาดหมดจด ไม่ควรเปลี่ยนใบชา

4. ห้ามใช้ผงซักฟอกในการทำความสะอาดหม้อดินเผาสีม่วง

ทำความสะอาดกาต้มน้ำด้วยน้ำสะอาด ไม่ต้องใช้ผงซักฟอก หากต้องการทำความสะอาดคราบชา สามารถทำความสะอาดได้หลายครั้ง และเติมเบกกิ้งโซดาในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำความสะอาด

5. หม้อดินเผาสีม่วงที่ทำความสะอาดแล้วควรวางไว้ในที่แห้ง

เมื่อทำความสะอาดหม้อดินเผาสีม่วง อาจมีน้ำเหลืออยู่ในหม้อบ้าง อย่าเพิ่งเก็บทันที ควรนำหม้อไปวางในที่แห้งและเย็น สะเด็ดน้ำออก แล้วเก็บไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

6. เมื่อใช้งานและวางควรระวังอย่าให้ปนเปื้อนน้ำมัน

หลังรับประทานอาหาร ควรล้างมือและระวังอย่าให้เปื้อนน้ำมันขณะวางหม้อ หากหม้อดินสีม่วงเปื้อนน้ำมัน การทำความสะอาดจะยาก และหากเปื้อนน้ำมันจะทำให้หม้อเสียหาย