- ก่อนใช้งานครั้งแรก ให้ใส่ชา 5-10 กรัมลงในกาน้ำชาเหล็กหล่อ และชงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
- ฟิล์มแทนนินจะปกคลุมภายในซึ่งเป็นปฏิกิริยาระหว่างแทนนินจากใบชาและ Fe2+ จากกาน้ำชาเหล็ก และจะช่วยขจัดกลิ่นและปกป้องกาน้ำชาจากการเกิดสนิม
- เทน้ำทิ้งหลังจากต้มเสร็จ ทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนน้ำใส
- หลังการใช้งานทุกครั้ง อย่าลืมเทน้ำออกจากกาน้ำชา เปิดฝาออกขณะเช็ดให้แห้ง น้ำที่เหลือจะระเหยไปอย่างช้าๆ
- แนะนำให้ไม่เทน้ำเกิน 70% ของความจุลงในกาน้ำชา
- หลีกเลี่ยงการทำความสะอาดกาน้ำชาด้วยผงซักฟอก แปรง หรืออุปกรณ์ทำความสะอาด